持ちつ持たれつ -Live and let live-

  

寒さが一気に緩みました。

あの寒波の寒さを経験すると、もうこれからの寒さはどうってことないような気すらします。


今日はちょっとショボいネタですが、実用的な焼き網のお話です。

以前この焼き網を買ってきました。

キャンプ用品ではなくて、業務用・プロ用の厨房器具を扱うお店で。

EBM焼き網 62型 クロームメッキというちゃんとした名前があります。

サイズは42.5cm×26.5cmです。

この焼き網、とにかく造りがガチガチです。網部分の1本1本がものすごく太くて丈夫なんですよね。
よくあるBBQグリルの焼き網と比較するとわかりやすいのかなぁ、と思いますので写真を。

上がこの焼き網です。
使っているうちに反ったり曲がったりしそうにない太い線でしょ。
これで千円ちょっと。

ストーブの上でパンやお餅を焼いたりするとき、BBQグリルの交換用などに使っています。

飲食店などで使われるものなので、実質本意な価格設定なのも良いんじゃないでしょうか。

サイズはいろいろあるし、楽天などでも扱われているみたいです。

ちなみに先日アップしたEBMトングと偶然同じメーカーでした。


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今日は寒さが比較的マシでした。

クリスマスイブ、皆様いかがお過ごしでしょうか。

炭を熾すのも面倒だし、1泊2日のスマートキャンプだし、荷物も減らして手軽に行きたいなぁ、というときに、

我が家ではカセットコンロと併用して使う焼き肉プレート「ラウンドマルチロースター」を持って行きます。

これがなかなかどうして、よくできたものなので、ご紹介しましょうね。

思いっきり韓国製です。


ハングルは読めませんので、何が書いてあるのかさっぱりわかりません

かろうじて「フレッシュ」「ラウンドマルチロースター」「ハナロ」は読めます。(英語だろ！)

要するにハナロというブランドの焼き肉プレートです。
(エントリー後半日程「ハマロ」と読み間違えしていました・・・アルファベットも読めないみたいですコッソリ訂正済み)
これは韓国料理店でサムギョプサルなどに使われているみたいですね。
中身はこんな感じ。

円形で中央に向かって傾斜しています。余分な脂が中央に集まるようにできています。

裏側

カセットコンロの4本のゴトクにピッタリ合うようになってます。
特にどのメーカー用と決まっているわけではないので、ホームセンターブランドの安ーいカセコンでも、イワタニの高級品でも大丈夫です。
ただし、残念ながらイワタニのマーベラスには使えません

このプレートのミソは、中央に集まった脂は中央の穴に落ちて、裏側の写真にもある中央から右に伸びたパイプみたいなのを通って排出されるんですよね。
出口がここ


ここにコップなどを置いて脂を受けます。溶けた脂がタップリ出てきます。
キャンプの時には紙コップを2重にして受けると、あとの始末が簡単です。

直径は30cm近くあり大きめです。結構な人数でもストレスなく楽しめます。

サムギョプサルのような豚肉の脂が多いものはもちろん、牛肉の焼き肉でも結構脂が出ます。
脂の通り道のパイプ(トンネル状のところ)はキャンプ場ではキレイに洗えませんので、持ち帰り洗います。

下に水を入れて使う焼き肉用カセットガスコンロより、後始末が楽なのでオススメですよ。

アルミにフッ素コートされてます。軽くて焦げ付きにくいのも良いっす

ソロキャン、ツーリングキャンパーでも、これを背中に背負って旅すると、何かの防御になるかも知れません。
もちろん到着したキャンプ場で人気者になれる可能性も大。




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