持ちつ持たれつ -Live and let live-

スパゲッティにかけるレトルトソースでおいしいソースに出会うことが少ないと感じるのは私だけ？

高級なソースはおいしいのかも知れませんが、安くておいしいソースを探し求めて(実はそんなに探してませんが)みつけたひとつをコッソリ紹介します。


ニッスイの「紅ずわいがにのトマトクリームスープ」です。


まずはアレルギー情報を
「えびを含む製品と同じ設備で製造しています」とのこと。
カニ、エビアレルギーの方は役に立たない情報と思われることを先にお伝えしておきます。

これはスープと名前が付いていますが、ここはあえてスパゲッティのソースとして使っちまいます。
一袋で2～3人分になります。親子4人家族だと2袋使う方がしっかりした味が楽しめます。

箱の中にはレトルトパックがひとつ入っています。中身はペースト状の濃縮ソースが入っています。
紅ずわいがにの身が少し入っていますが、これでは物足りないと思いますので、エビ投入をおすすめします。
エビは大きめのむきエビでOKです。
エビと紅ずわいがにのトマトクリームソース・スパゲッティ　のレシピ
①パスタを先に茹ではじめます。太めの1.5mm～2mmの麺、またはフェトチーネ(平面)がおすすめです。
②同時進行でソースを作ります。小鍋にバターを溶かしてむきエビ投入～！少し焦げ目が付くまでよく火を通します。
③いったん火を止めて、「紅ずわいがにのトマトクリームスープ」を入れます。
④これに牛乳360ccを加えて再度加熱。木べらでペーストをしっかり溶かします。
⑤オレンジ色の少しとろみのあるソースになってきたら火を止めてソース完成!!
味見して少し濃いくらいでちょうどイイ感じです。濃すぎたら牛乳を少しずつ足してくださいませ。
⑥茹でておいたパスタにソースをかけてもいいですし、茹でた鍋にパスタを戻してそこにソースをかけて絡めてもしっかり味が付いておいしいですよ。
おしゃれさんならイタリアンパセリを乗せてみると更に完成度アーップです。

混ぜるだけって程お手軽ではないので、比較的お手軽メニューということで。
でもこれ、味はパスタ専門店並になります。
現地で作らなくても、ソースは先に自宅で作っておいてキャンプ場で温めるだけにしておくのもアリですね。

最初の写真のパッケージが手に入らない場合はこちらのパッケージが一般的かも知れません。


えー、何を隠そう最初の写真のパッケージは100均のFLE○Sに売っていたんです・・・お店によっては置いてませんでした。
あまりにおいしいのでF○ETSが既に完売しているかも・・・ですが、探す労力も馬鹿にならないので、もしかするとAMAZ○Nか楽天○場かお近くのスーパーなどで買う方が手っ取り早いような気もします。


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